Puriny jsou skupinou organických sloučenin, mezi které řadíme kofein a kyselinu močovou. Lidem trpícím ledvinovými kameny složenými z krystalů kyseliny močové byly donedávna zakazovány potraviny bohaté na puriny – především vnitřnosti jako ledvinky a játra, ale také sardinky a ančovičky. Dnes již tyto zákazy nejsou tak striktní, ale například lidem trpícím dnou jsou tyto potraviny zakázány stále.
× Hledat
