Retinoid je syntetická sloučenina podobná vitaminu A. Pro naše tělo má celou řadu důležitých funkcí, ovlivňuje dobré vidění, reguluje diferenciaci buněk, růst kostní tkáně a imunitní funkce. Mezi hlavní zdroje patří rostlinné pigmenty (karoteny) a retinylové estery, které pocházejí ze živočišných zdrojů.