Řapíkatý celer je zelenina, která nabízí celou řadu výhod. Většinou jej používáme na přípravu zeleninových koktejlů nebo smoothie. Jeho léčebné přínosy byly ceněny po celá staletí a velmi často je zmiňován ve starověkých dokumentech. Nemá téměř žádné kalorie, pomáhá při hubnutí, zklidňuje nepříjemné symptomy, které se objevují při artritidě, pomáhá snižovat vysoký krevní tlak a je výborným pomocníkem při detoxikaci těla. Je to bohatý zdroj vitamínů (A, B, C a K), hořčíku, draslíku, vápníku a fytourientů, které mají silné protizánětlivé a antioxidační vlastnosti.

Začnete-li konzumovat řapíkatý celer denně po dobu jednoho týdne, získáte následující výhody:

  • Celer bojuje proti zánětu a snižuje riziko výskytu rakoviny, kardiovaskulárních onemocnění a dalších onemocnění spojených s chronickým zánětem.
  • Zabraňuje / zastavuje pálení žáhy a kyselý reflux.
  • Zlepšuje hladinu cholesterolu. Vědci zjistili, že celer snižuje hladinu cholesterolu o 7%.
  • Snižuje krevní tlak a to až o  18%.
  • Zlepšuje trávení a to díky vysokému obsahu vlákniny, která podporuje pohyb střev.
  • Podporuje úbytek hmotnosti a to díky velkému obsahu vlákniny a malému množství kalorií.
  • Podporuje hydrataci organismu.
  • Pomáhá udržet zdravý zrak a to díky obsahu vitamínu A.
  • Funguje jako repelent proti hmyzu. Můžete si jím potřít kůži a zabráníte tak poštípaní od komárů.

celer řapíkatý

Jeden šálek nakrájeného syrového celeru (100 gramů) obsahuje:

  • 16,2 kalorií
  • 3,5 gramů sacharidů
  • 0,7 gramů bílkovin
  • 0,2 gramu tuku
  • 1,6 gramů vlákniny
  • 29,6 mikrogramů vitaminu K (37% doporučené denní dávky – DDD)
  • 36,5 mikrogramů folátu (9% DDD)
  • 263 miligramů draslíku (8% DDD)
  • 3,1 miligramu vitaminu C (5% DDD)
  • 0,1 miligramu manganu (5% DDD)
  • 0,1 miligramu vitaminu B6 (4% DDD)
  • 40,4 miligramy vápníku (4% DDD)
  • 0,1 miligramu riboflavinu (3% DDD)
  • 11,1 miligramu hořčíku (3% DDD)

Řapíkatý celer posiluje imunitní systém a zvyšuje intracelulární komunikaci. Fytonutrienty opravují toxické poškození DNA a účinně předcházejí rakovině a srdečním onemocněním.

foto: flickr.com/photos/notionscapital/13191208565