Ingredience - strana 10

Buk nabízí svoje plody bukvice nejen lesní zvěři, ale také lidem. Dozrávají v září a...

Šťovík chutná kysele a v menším množství poslouží v kyselých omáčkách a polévkách.

Houby patří mezi nejúchvatnější potraviny, protože je namísto obchodu povětšinou hledáme v lese. To zaručí...

Dobře známá houba se dá do omáček a k masitým jídlům celá. Silně voní česnekem....

Šalvěj má mnoho druhů a říká se o ní, že léčí svým vývarem hnisající rány....

Řebříček je všestranným zálesáckým kořením. Jemné rozsekané lístky zpestří chut‘ polévek a omáček a chleba...

Pýchavka obrovská je houba, která v nouzi nahradí maso. Celá její plodnice rozkrájená na řízky...

Popenec, podobný kopřivě hluchavce, má fialové květy, drobně nasekaný koření polévky a omáčky.

Sušená mateřídouška bývala nezbytná v domácí lékárně. Květy i listy jsou zálesáckým kořením do masitých...

Kmín má všeobecně známé plody, je důležitým kořením. Skvěle se hodí k bramborům, rybám, ale...

Okurka je osvěžujícím doplňkem stravy a ačkoliv pochází z Asie, dnes je neodmyslitelnou součástí většiny...

Mrkev je lahodnou zeleninou, která přijde k chuti v každém ročním období. Je nejen lehce...

Jeho bobulky znamenitě koření masitá jídla a omáčky, především při přípravě zvěřiny a jejím nakládání...

Už jste ochutnali brusinkový kompot nebo brusinky na svíčkové? Jejich chuť je velmi příjemná a...

Černý bez má do plochy rozložené květy (okolík), lidově nazývané „kosmatice“. Obalují se a smaží,...

Třešeň ptačí je planým ovocem a může posloužit podobně jako jiné lesní ovoce. Z usušených...

Oddenky nahradí bobkový list, skořici, nebo zázvor. Roste na březích řek a rybníků, má dlouhé...

Řeřicha je velmi nenáročná bylina, která se stala nedílnou součástí zdravé kuchyně a sáhnou po ní...

Už jste někdy ochutnali rakytník? Pokud ano, tak vám gratulujeme, mnoho lidí ještě jeho využití...