Aflatoxin

Aflatoxin je velice účinný jed, který je produkován plísní Aspergillus flavus. Jeho nebezpečí spočívá v tom, že může kontaminovat například arašídy a obilniny, pokud by byly uskladněny v teplém a vlhkém prostředí. Tento jed nezničí ani tepelná úprava. K jeho nebezpečným účinkům patří možné oslabení imunitního systému lidského organismu a způsobení rakoviny.

 

Barbora Brodacká

Mezi mé koníčky patří zdravé vaření a sport. Ráda žiji zdravě a o svoje zkušenosti a znalosti se s vámi dělím na tomto webu. Snad vám moje články pomohou a dozvíte se něco nového! :-)

Líbil se vám tento článek? Dejte mu 5 hvězdiček. :)

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.