Glykogen je v podstatě živočišný škrob. Je tvořen řetězcem jednotek glukózy v okamžiku, kdy organismus vstřebává více glukózy než bezprostředně potřebuje k pokrytí svých energetických potřeb. Část glukózy se ve formě glykogenu ukládá v játrech a ve svalech právě ve formě glykogenu. V případě potřeby může být velice rychle rozštěpen zpět do krve, a to například při cvičení nebo jiné tělesné námaze.
× Hledat
