Serotonin je hormon nervové tkáně, který se řadí mezi neurotransmitery (přenašeči nervových vzruchů). Má vliv nejen na naši náladu, ale i na paměť, vnímání bolesti, spánek na chuť k jídlu nebo na napětí hladké svaloviny. Jeho nedostatek způsobuje změny našich nálad, podporuje vznik depresí, úzkostí, strachu a útočných stavů. Mozek jej vyrábí z tryptofanu, který je obsažen například v  mase (zejména losos a krůta), celozrnném pečivu, vejcích, luštěninách, ořeších či zelené listové zelenině.

Nové články