Zdravá strava je důležitou obranou především v období chřipek a nachlazení, které přichází ze sychravým podzimním či deštivým jarním počasím. Přinášíme vám recepty na pokrmy, které jsou zdravé a zároveň zahřejí naše tělo.

Zeleninové těstoviny

Zelenina obsahuje celou řadu cenných vitamínů, minerálů antioxidantů, vlákniny a dalších důležitých složek potravy. Je tedy důležité ji zařazovat do jídelníčku pravidelně. Tento recept se může stát chutným pokrmem vhodným pro lehký oběd či večeři.

Suroviny pro přípravu:

  • 3/4 šálku celozrnných těstovin
  • 6 kousků hub
  • 5 středně velkých rajčat nakrájených na plátky
  • 1 mrkev nakrájená na kolečka
  • 5 celých oliv
  • 10 kousků brokolice
  • 20 lístků špenátu
  • sůl a pepř dle potřeby

Postup přípravy:

Těstoviny uvaříme dle návodu. Na pánev dáme mrkev a brokolici, zalijeme trochou vody a vaříme na mírném ohni po dobu dvou minut. Přidáme rajčata, sůl a pepř. Neustále mícháme na mírném ohni a vaříme asi 5 minut. Přidáme zbývající ingredience, kromě těstovin a vaříme zase na mírném ohni po dobu pět minut. Můžeme přidat koriandr či petržel, vmícháme těstoviny a podáváme ještě horké.

Crock Pot Stew – sladké brambory a čočka

Sladké brambory jsou u nás trochu opomíjeny, přesto nám nabízejí velké zdravotní výhody. Patří mezi ně schopnost snižovat cholesterol nebo ničit v těle škodlivé bakterie.

Suroviny pro přípravu:

  • 3 velké sladké brambory nakrájené na kostky
  • 3 šálky zeleninového vývaru
  • 1 bílá cibule nakrájena na drobné kostičky
  • 4 stroužky česneku
  • 2 lžičky koření masala
  • 2 lžičky koriandru
  • 2 lžičky chilli koření
  • 1/2 lžičky soli
  • 1,5 šálku nevařené červené čočky
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 1 šálek vody

Postup přípravy:

Do hrnce díme brambory, zeleninový vývar, česnek, cibuli a koření a vaříme při vysoké teplotě, jakmile brambory začnou měknout, přidáme propláchnutou čočku a vaříme do změknutí. Doléváme vodu. Na závěr přidáme kokosové mléko.

Pavla Novotná

Pavla Novotná

Miluji přírodu a vše co s ní souvisí. Hrozně ráda cestuji a zajímám se o různé bio produkty, zdraví prospěšné látky, vitamíny apod. Snad vám moje články pomohou najít odpovědi na otázky co vás trápí.

Nové články