Non – REM spánek je fáze velmi hlubokého spánku. Je považována za nejdůležitější část a jako prevence proti denní ospalosti. Dělí se na 4 podfáze – 1 – 2 jsou stadia lehkého spánku a podfáze 3 – 4 jsou stadia hlubokého spánku. Ve třetí fázi mohou lidé trpět nočním děsem, náměsíčností či nočním pocením. Může se objevovat i mluvení ze spaní. 4 Fáze je nejhlubší a probuzení z této doby je velmi obtížné.