Lipidy jsou tuky, oleje a vosky, které slouží jako stavební kameny pro buňky a jako zdroj energie. Jsou to přírodní látky, které mají rostlinný i živočišný původ. Vyskytují se ve skupenství kapalném či pevném. Jsou důležitou složkou naší stravy a mají celou řadu důležitých funkcí, mezi jinými usnadňují vstřebávání vitamínů a mají podíl na tvorbě některých hormonů. Jsou však schopny hromadit se ve stěnách tepen a vytvářejí plak.
× Hledat
