Jak se pěstovalo před 100 lety: Lebeda zahradní

Lebeda zahradní (Atriplex hortensis) je rovněž jednoletou rostlinou náhradní za obyčejný špenát pro dobu letní. Tvoří statný, mnohonásob rozvětvený, až 2 m vysoký zelinný keř jehlancovitého vzrůstu s listy šípovitými, asi jako plocha ruky velikými.

Pěstují se tři různě zbarvené odrůdy, totiž zelená, žlutá a červená. Lebeda daří se v každé půdě i poloze, roste velice rychle, a kde jednou pěstována a k dozrání ponechána, vysévá se sama. Jinak seje se od března až do září ve 14 denních obdobích, aby byla vždy mladá po ruce; jinak však možno z těchže rostlin po celé léto listy trhati.

Z původního znění Katechismu zelinářství z přelomu 19./20. století, z dob Františka Ferdinanda d’Este

Kristýna Brázdová

Psaní je pro mě velkým koníčkem a vášní v jednom. Zdraví a příroda jsou moje nejoblíbenější témata, a proto i často přispívám na tento magazín. Mimo počítač ráda vařím, a tak možná ode mě uvidíte i tipy na něco dobrého na zub. :)

Líbil se vám tento článek? Dejte mu 5 hvězdiček. :)

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.