Jak se pěstovalo před 100 lety: Mangold

Mangold (Beta cicla) je odrůda příbutná řepě cukrovce, listů jejích potřebuje se jako špenátu, kdežto tlustá, dužnatá střední žebra listů dávají zeleninu chřestu podobnou.

Listy mohou se bráti tak, jak stačí narůsti. Málo u nás známou tuto zeleninu sejí na zvláštní záhon, načež se rostliny, když čtvrtého listu dosáhly, na dobře pohnojené záhony na vzdálenost 45 cm vysazují a ihned zalejí. Po čas léta se několikráte okopají a močůvkou zalejí. Listy olamují se od července až do zámrazu.

Z původního znění Katechismu zelinářství z přelomu 19./20. století, z dob Františka Ferdinanda d’Este

Barbora Brodacká

Mezi mé koníčky patří zdravé vaření a sport. Ráda žiji zdravě a o svoje zkušenosti a znalosti se s vámi dělím na tomto webu. Snad vám moje články pomohou a dozvíte se něco nového! :-)

Líbil se vám tento článek? Dejte mu 5 hvězdiček. :)

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.