Vánoční období je v plném proudu a Štědrý večer se nezadržitelně blíží. Nestihli jste objednat dostatek dárků nebo nemáte čas jet do obchodního domu dárky nakupovat? Pusťte se do výroby domácích dobrot, které potěší milovníky dobrého jídla a pití.
Co se v článku dozvíte?
Dárky
Jedlé vánoční dárky jsou skvělým univerzálním dárkem, který potěší babičku, dědečka, tetu i maminku. Jedná se také o dárky originální, které vykouzlí úsměv na tváři a doma vyrobené dárky vždy potěší, jelikož v sobě ukrývají snahu a čas druhé osoby. Vyrobit můžete jedlé dárky, které budou tradiční vánoční, ale i dárky vánoční zdravé.
Kokosový likér
Kromě tradičního vaječného likéru se můžete pustit i do tvorby kokosového likéru, který má opravdu lahodnou chuť. Potřebovat budete:
- 1 smetana ke šlehání
- 400 ml kokosového mléka
- 3/4 plechovky salka
- 90 g strouhaného kokosu
- 250 ml vodky
- 1 celá skořice
Připravte si hrnec, do kterého vlijte smetanu, kokosové mléko, salko, přidejte kokos a skořici. Přiveďte k varu a vařte asi 5 minut. Směs poté nechte vychladnout, nejlépe do druhého dne. Druhý den ze směsi vyndejte skořici a přelijte do mixéru, řádně promixujte a nakonec směs přeceďte přes plátýnko a přilijte vodku i podle chuti. Promíchejte a vlijte do připravených sklenic.
Čajová směs
Krásným dárkem je také ovocná čajová směs. Pokud máte doma sušičku, je její výroba opravdu snadná. Stačí nasušit plátky pomerančů, citronů, jablíček či hrušek. Poté usušené kousky nalámat, přidat můžete i sušený ibišek a různé druhy koření, například kousky skořice, hřebíčku či badyánu. Nasušené plodiny poté stačí smíchat a vložit do sklenice. Přidat můžete i různé nasušené byliny. A domácí směs na ovocný čaj je hotova.
Směs na kakao
Opravdovou rychlovkou je domácí směs na kakao. Hodí se jako dárek pro děti i milovníky sladkého nápoje. Jedná se o instantní směs na nepravou horkou čokoládu či kakao. Potřebovat budete:
- 1 a 1/2 hrnku holandského kakaa
- 2 hrnky moučkového cukru
- 2 a 1/2 hrnku sušeného mléka
- špetku soli
Smíchejte sypké ingredience, vznikne vám směs, kterou můžete rovnou přesýpat do připravených sklenic. Do této směsi můžete přidávat i další ingredience, jako je například vanilkový cukr, skořici, pomerančovou kůru apod. Poté stačí směs zalít mlékem a vykouzlíte si chutný šálek kakaa.
Granola
Granola je skvělým dárkem pro všechny, kteří si ráno nestíhají připravovat snídani či odpolední svačinky. Granola je chutná, výživná a dobře zasytí. Na její přípravu budete potřebovat:
- 1 hrnek ovesných vloček
- 1 a 1/2 hrnku ořechů (vlašské, lískové, mandle)
- 1/2 hrnku semínek (slunečnicová, lněná)
- sušené rozinky
- 3 lžíce třtinového cukru
- 3 lžíce medu
- 3 lžíce kokosového oleje
- skořice
Oříšky si nasekejte na menší kousky. Ve velké míse smíchejte všechny sypké ingredience. Rozehřejte si kokosový olej a přidejte do něj také med. Tuto směs nalijte do mísy a zamíchejte. Předehřejte si troubu na 170 stupňů. Připravenou směs vysypte na plech vyložený pečícím papírem a pečte 10-15 minut. Směs během pečení alespoň dvakrát promíchejte. Po vychladnutí přesypte granolu do sklenic a darujte jako chutný a zdravý dárek.
Nakládané sýry
Milovníci slaného však více ocení nakládané sýry. Pustit se můžete do nakládání více druhů sýru, například mozzarelly, nivy, hermelínu, eidamu či balkánského sýru. Základem nakládaných sýrů je vždy sýr, olej, koření, popřípadě doplňující zelenina, tedy cibulka, paprika či chilli paprička. Na nakládání hermelínu se například používá bobkový list, nové koření a pepř.
Zdroj obrázku: https://www.flickr.com/photos/sharisberries/15878020105
