Fenykl je léčivá rostlina, kterou povětšinou nalezneme v indické kuchyni. Recepty, v nichž je používán, jsou většinou velmi starobylé a jsou předávány z generace na generaci. Nalezneme v něm vitamín C, draslík, měď, fosfor, foláty, vlákninu, železo, kyselinu pantothenovou, vápník, niacin a hořčík a má antimikrobiální vlastnosti, které jsou nesmírně důležité pro náš imunitní systém. Ayurvédská medicína tvrdí, že tato léčivá rostlina je velmi kvalitní a všestranná. Existuje řada evropských zemí, které ji ve své kuchyni také používají. Patří k nim například Itálie nebo Francie.
Fenykl proti respiračním problémům a k uklidnění trávicího traktu
Fenykl je něco, co můžeme použít pro uklidnění krku, odstranění kašle a vyčištění plic od hlenu. Vezměte trochu fenyklového oleje a použijte jej na kloktání. Podporuje dokonce i trávení a to tím, že vytváří ve vašem žaludku harmonické prostředí. Pomáhá předcházet pálení žáhy a léčí reflux.
Semena fenyklu obsahují fytonutrienty a fytoestrogeny jako jsou: camphene, flavonoidy a karotenoidy a všechny nabízejí antioxidační vlastnosti. Žvýkáním semen podpoříte pohyb střev a budete stimulovat produkci žlučových a žaludečních šťáv.
Hlavní přínosy fenyklu:
- Přidáním fenyklu do jídla nebude tolik tučné a zároveň podpoříte jeho chuť.
- Aktivuje chuťové buňky na jazyku.
- Pomáhá vám zhubnout. Vypijte čaj z fenyklových semen 15 minut před každým těžkým jídlem.
- Snižuje vaši chuť k jídlu a nedovolí vám hromadit tuky.
- Čínská medicína tvrdí, že může uklidnit vaše játra, takže je zvláště dobrý v případech detoxikace jater.
- Semena fenyklu obsahují nerozpustné vlákniny, takže jsou úžasná pro celý proces trávení. Mohou vám pomáhat absorbovat přebytečnou vodu během procesu trávení a pomáhat vám před zácpou. Díky nim snížíte také hladinu LDL cholesterolu a dokážete eliminovat toxiny z organismu.
- Starověký Řím prohlašoval, že fenykl je „oční tráva“, protože jej používali proti glaukomu, kataraktu či zelenému zákalu.
- Pomůže vám potlačit chuť k jídlu. Může také zvýšit produkci mléka u kojících matek, protože má estrogenní povahu.
- Pomáhá snižovat otoky.
- Detoxikuje krev a je také dobrý proti zánětům kůže.
- Extrakt z fenyklu má estrogenní vlastnosti a tudíž je vhodný pro ženy, které trpí hormonální nerovnováhou.
- Žvýkání semen pomáhá překonat závislost na tabáku.
- Fenyklový olej je ideální pro masáže.
- Může vám pomoci léčit bolest a otok způsobený krevním oběhem.
