Jednou z častých úprav hub je jejich dušení, které si stručně představíme.

Potřebujeme:

  • 1/2 kg hub
  • sůl, kmín
  • 3 dkg cibule
  • 8 dkg másla

Postup:

Na úpravu se hodí všechny druhy jedlých tvrdých hub. Houby očistíme, opereme a rozkrájíme na kousky. Na másle zpěníme cibuli, přidáme kmín, houby a sůl. Dusíme asi 10-15 minut.