Vrbovka kvete růžově od června do září ve špičatém hroznů, listy se podobají vrbovým. Mladé odnože a výhonky kořenů jsou nasládlé, jíme je syrové nebo vařené jako chřest. Z oddenků může být mouka.
Vrbovka kvete růžově od června do září ve špičatém hroznů, listy se podobají vrbovým. Mladé odnože a výhonky kořenů jsou nasládlé, jíme je syrové nebo vařené jako chřest. Z oddenků může být mouka.