Polyfenoly jsou skupinou organických sloučenin (patří sem i taniny), které jsou přítomny v mnohých potravinách. Například v čaji, kávě nebo červených vínech. Slučují se se železem a mohou být příčinou jeho omezeného vstřebávání.
Polyfenoly jsou skupinou organických sloučenin (patří sem i taniny), které jsou přítomny v mnohých potravinách. Například v čaji, kávě nebo červených vínech. Slučují se se železem a mohou být příčinou jeho omezeného vstřebávání.