Kozlíček jarní, nebo také polníček, se připravuje na salát, přidává se do omáček a do nádivek. Roste na travnatých stráních na mezích, u cest, pěstuje se někdy v zelinářských zahradách jako „polní salát“. „Kozlíkové kapky“ mají uklidňující účinek. Vyrábí je průmysl léčiv.