Jod je prvek, který se nachází v lidském těle a je nezbytný pro správnou činnost štítné žlázy. Nalezneme jej v jejích hormonech. Mezi dobré zdroje patří mořské plody. Pokud je tohoto prvku v těle nedostatek, dochází ke zvětšení štítné žlázy a v horších případech i k poruše její činnosti.