Pokud máte k petrželi odpor, věřte, že se jedná o velmi zdravou ingredienci, které byste se rozhodně neměli vyhýbat. Zelená nať je cennější než kořen. Nať je bohatá na vitaminy A a C a železo. Nasekanou nať přidáváme do hotových pokrmů, kořen je součástí polévkové zeleniny a zelenin pod masa.