Křen je nejen velmi chutný, ale i velmi zdravý. Pochází z východní Evropy, ale pěstuje se také ve všech severských zemích. Čerstvě nastrouhaný křen by se měl rychle spotřebovat, protože ztrácí svou vůní. Používá se do omáček, nálevů, do jídel v jednom hrnci a do polévek.