Topinambury lze připravit na mnoho způsobů, nejjednodušší jsou vařené topinambury.
Potřebujeme:
- 8-12 topinamburů
- sůl
- ocet
- 5 dkg másla
- 2 dkg strouhané žemle
Postup:
Omyté oškrábané topinambury vkládáme do osolené okyselené vařící vody a vaříme podle velikosti 20-30 minut. Podáváme je polité tukem a posypané osmaženou žemličkou.
