Potřebujeme:
- 4-5 puků čekanky
Na marinádu:
- 1/8 l vody
- 2 lžíce octa nebo citrónové šťávy (Místo octa možno přidat i bílé víno.)
- 2 kostky cukru, špetka soli
- 3 lžíce oleje
Postup:
Nechceme-li, aby byl salát hořký, odkrojíme kořen. Puk rozpůlíme, nakrájíme na proužky. Marinádu dobře protřepeme a nalijeme na salát. Obměny tohoto salátu mohou být různé — na salát se dává drobně sekaná cibulka nebo se salát prokládá na plátky krájenými rajčaty. Dobrý je salát posypaný na tvrdo vařeným vejcem.
