7 důvodů, proč používat kardamom
Kardamom zná většina lidí jen jako koření, ale věděli jste, že má výrazný vliv i na naše zdraví? Kardamovník obecný (Elettaria cardamomum) – kardamom je statná bylina (dorůstá výšky 2-4 metry), jejíž plody (pod...
Badyáník pravý, k čemu je toto hvězdicovité koření dobré?
Badyáník má natolik krásné plody, že se skoro častěji používají jako ozdoba než jako koření. Úchvatné plody nám poskytuje badyáník pravý (Illicium verum), který patří mezi stálezelené stromy. Jeho listy jsou čl...
7 důvodů, proč konzumovat mořské řasy
Mořské řasy jsou zdrojem potravy nejen pro život v oceánu, ale i pro člověka, a vyskytují se v různých barvách – červená, zelená, hnědá nebo černá. Rozeznáváme velké množství druhů a každý z nich má své specifi...
Co je to medovina a má nějaké přínosy pro naše zdraví?
Medovina patří mezi kvašené alkoholické nápoje. Je však velmi málo rozšířená. Pro její výrobu se používá med a voda, kterou můžeme nahradit ovocnou šťávou. Také lze volit různé poměry mezi oběma složkami a běhe...
Cukr je nezdravý, vyrobte si raději datlový karamel
Karamel je velmi oblíbená surovina, která se používá v celé řadě receptů nebo na dozdobení dezertů. Vzhledem k tomu, že se pro jeho výrobu využívá cukr, není pro naše tělo zdravý. Můžeme si však připravit jeho ...
Mungo fazole, superzdravá luštěnina, která se používá už 5000 let
Mungo fazole, to je obecný název pro semena rostliny známé jako vigna zlatá (Vigna radiata). Je to jednoletá rostlina, která patří do čeledi bobovitých. Její domovinou je Indie, ale pěstuje se například i v Čín...
Jablečné čipsy se skořicí podpoří srdce i mozek
Už se vám někdy stalo, že jste dostali na něco chuť a ta chuť byla tak silná, že jste museli ihned navštívit nejbližší automat se sladkostmi? Pokud je vaše odpověď ano, věřte, že nejste sami. Zajímavé je, že ty...
10 důvodů, proč pravidelně konzumovat lilek
Lilek vejcoplodý, známý též jako baklažán, je rostlina, která nabízí plody v podobě červenofialových bobulí s jemnou a měkkou dužinou, jež se používají jako plodová zelenina. Původní domovinou je jižní Evropa, ...
Zjistěte, proč pít pravidelně ovčí mléko
Je sice pravda, že u nás ovčí mléko není tak oblíbené, ale v některých částech světa však využívají výhody, které nabízí. Díky bohaté chuti jej lze použít na vaření i k přípravě nápojů. Také je velmi důležitou ...
5 zdravotních výhod čaje Rooibos
Čaj Rooibos získává popularitu jako lahodný a zdravý nápoj. Je to chutná alternativa bez kofeinu k černému a zelenému čaji. Připravuje se z keře, který se nazývá čajovec kapský (Aspalathus linearis), nacházejíc...