Paprika patří mezi základní koření, které by nemělo chybět v žádné domácnosti. Jeho specifická chuť dodává jídlům ten pravý šmrnc. Existuje mnoho druhů paprikového prášku. Zvlášť silnými druhy jsou koření chilli a cayenské koření. Paprikový prášek se vyskytuje v různých druzích ostrosti. Lahůdková paprika patří mezi nejjemnější druhy, mezi ostřejší se zařazuje sladká paprika, polosladká, růžová paprika a pálivá paprika. Papriku používáme do ragú, do polévek, omáček a také do gulášů.

Nové články