Jitrocel se odedávna sbíral jako vzácná léčivá bylina, hospodyně z něj vařily jitrocelovou šťávu, prodávanou i v lékárnách proti kašli, chrapotu a zánětům dýchacích cest. Z uvařených listů, rozsekaných a dušených na másle s jemně rozsekanou cibulí se vaří omáčka, okořeněná listy mateřídoušky.

Nové články