Blatouch bahenní kvete od dubna do června a čerstvá šťáva z této rostliny, hořce ostrá, je prudce jedovatá. Také ovce, kozy a krávy si vybírají jen mladší rostlinky, po starších mívají krvavou moč. Zavřená poupata se nakládají do octa jako kapary, z kořenů se pekl v severní Evropě chléb.

Nové články