Česnek

Jak se pěstovalo před 100 lety: Česnek

Česnek (Allium sativum) byl v Itálii již za dob římských hojně pěstován, je víceletý a kvítá v červnu a červenci. Kulovitá cibule téhož složena je z více menších cibulek tzv. stroužků. Květní stvol je zprvu zkr...
Pór

Jak se pěstovalo před 100 lety: Pór

Pór (Allium Porrum) jest jako cibule rostlina dvouletá, která se od cibule rozeznává plochým trávovitým listem, který u oné je trubkovitý. Pór požívá se nejen jako přísada polévek, ale i jako samotná zelenina b...
Kapusta

Jak se pěstovalo před 100 lety: Kapusta

Kapusta (Brassica oleracea capitata bullata) je nejbližší příbuznou našeho hlávkového zelí a je asi o málo mladší než toto. Hlavním znakem kapusty jest povlovně tlouštnoucí košťál a svraskalé bublinaté listy, k...