Chřest je nejen výbornou zeleninou, ale významné jsou zejména jeho přínosy pro naše zdraví. Patří do stejné skupiny zeleniny jako cibule, česnek a pórek. Je k dispozici celoročně, ale nejčastěji se ojevuje na jaře. Je dražší, než ostatní druhy zeleniny a to proto, že se pěstuje v malém množství a sklízí se ručně.

Nutriční hodnota chřestu

Jedná se o alkalickou zeleninu s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů, sodíku a kalorií. Navíc obsahuje velké množství vitamínů (K, C, A) folát, draslík a stopy komplexu vitamínu B. A nalezneme v něm i vápník a hořčík a to v perfektním poměru 2:1.

12 důvodů, proč byste měli zahrnovat chřest do vaší stravy

Vysoké množství aminokyseliny známé jako asparaginy nacházející se v chřestu může pomoci vyčistit vaše tělo od odpadního materiálu.

1. Pomáhá bojovat proti revmatismu a artritidě

Má protizánětlivé vlastnosti, které pomáhají zmírnit příznaky revmatismu a artritidy.

2. Pomáhá snížit kyselost vaší krve

Šťávy z chřestu pomáhají snižovat kyselost krve a pomáhají vyčistit svaly a tkáně od odpadu a to díky vysoké alkalizaci.

3. Má diuretické vlastnosti

Diuretické účinky této zeleniny jsou výraznější, jestliže se užívá ve formě šťávy.

4. Zmírňuje příznaky PMS

Diuretické účinky chřestové šťávy mohou pomoci zmírnit premenstruální nadýmání a otoky. Tato šťáva má vysoký obsah hořčíku, což pomáhá zmírnit únavu, podrážděnost a depresi.

5. Pomáhá rozpouštět ledvinové kameny

Alkalické a diuretické vlastnosti této zeleniny pomáhají rozpouštět a zabraňují vzniku ledvinových kamenů.

6. Zmírňuje zácpu

Chřest je mírné laxativum a obsahuje dietní vlákninu, která přispívá k pravidelnému pohybu střev.

7. Pomáhá bojovat se srdečním onemocněním

Pro posílení vašeho srdce můžete konzumovat malé množství chřestu s medem.

8. Pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi

Základní minerály přítomné ve šťávě z chřestu z něj dělají skvělý přírodní lék na cukrovku.

9. Pomáhá detoxikovat játra

Chřest obsahuje chlorofyl a další fytonutrienty, které pomáhají detoxikovat játra a zlepšovat jejich funkce.

10. Pomáhá předcházet rakovině

Vysoký obsah glutathionu a antioxidantu, které se vyskytují v této zelenině, může pomoci předcházet rakovině.

11. Pomáhá předcházet kataraktám

Vysoký obsah glutathionu a antioxidantu také pomáhá inhibovat progresi katarakty a mnoho dalších očních problémů.

12. Pomáhá snížit riziko nízké porodní hmotnosti a vrozených vad

Vysoké množství vápníku, folátu a dalších minerálů v této zelenině ji činí výborným přírodním prostředkem, který pomáhá snížit pravděpodobnost nízké porodní hmotnosti a vrozených vad. Kromě toho mohou diuretické účinky šťávy také pomáhat snížení retence vody u těhotných žen.

Konzumace chřestu může zlepšit zdraví ledvin

Pravidelná konzumace této zeleniny může zlepšit zdraví močového měchýře a ledvin. Chřest je plný fytonutrientů, které pomáhají detoxikovat vaše tělo. Chřest může zlepšit vaše zdraví ledvin, protože:

  • Pomáhá eliminovat bakterie / toxiny díky svým protiparazitickým vlastnostem.
  • Pomáhá vylučovat kyselinu močovou.
  • Detoxifikuje močový měchýř a ledviny.
  • Podporuje hladký průběh močení.
  • Zvyšuje produkci moči kvůli svým diuretickým vlastnostem.
  • Podporuje funkce močového měchýře a ledvin.